| 15 min | 6 porções |
A sopa de carne com sêmola é uma entrada leve, de rápido e fácil preparo. É ideal para os dias frios e serve até 6 pessoas.
- 1 1/2 litro de caldo de carne (2 tabletes)
- 150g de queijo parmesão ralado
- 150g de semolina
- Noz-moscada
- 2-3 ovos
Em uma panela, aqueça o caldo de carne. Coloque numa tigela a semolina, e o queijo parmesão ralado. Quebre os ovos na tigela, amasse bem com as mãos fazendo dessa massa uma bola e passe no ralador. Em seguida, cozinhe-a no caldo previamente aquecido.
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