Talharim à Camponesa. Tweet

20 min.

4 porções

O Talharim à Camponesa é uma opção para quem não tem tempo e deseja uma refeição saudável. Uma receita prática e muito saborosa!

• 500 gramas de talharim grano duro de sua preferência.
• 1 cebola média ralada.
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva.
• 80 gramas de manteiga sem sal.
• 2 xícaras de brócolis cozidos.
• 150 gramas de presunto Sadia picado.
• 1 xícara de queijo parmesão (Faixa Azul) ralado.
• Pimenta-do-reino em pó.
• Sal.

Molho:
Em uma panela, coloque o azeite e metade da porção de manteiga e refogue a cebola. Junte os brócolis e o presunto, tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Adicione um pouco de água e deixe no fogo por algum tempo.

Massa:
Cozinhe o talharim de sua preferência com um fio de óleo e sal. Coloque a massa em uma travessa funda e adicione o restante da manteiga e o molho de presunto, o brócolis e o queijo ralado. Misture tudo e sirva bem quente.