Arroz Mexicano. Tweet

30 min

4 porções

Que tal preparar um arroz diferente e muito saboroso? Faça de maneira rápida e sem complicações, um arroz mexicano.

Arroz mexicano.

• 1 xícara (de chá) de arroz agulhinha
• 1 xícara (de chá) de cebola picada
• 1/3 de xícara (de chá) de azeite extra-virgem
•  4 xícaras (de chá) de suco de tomates
• 1/2 xícara (de chá) de chouriço cortado
• 150g de champignon fritos na manteiga
• Pimenta-do-reino
• Sal

Refogue a cebola no azeite e junte os ingredientes restantes. Tampe assim que levantar fervura e cozinhe em fogo baixo por, aproximadamente, 20-25 minutos, até que o arroz esteja macio. Dica: enfeite com rodelinhas de pimentão vermelho. Sirva quente.